コシヒカリから派生したお米について

現在主に食べられている日本のお米はコシヒカリを品種改良されたものが殆どです。それを図であらわすとどれだけコシヒカリ中心かわかりますね。これらの系図をこと細かく書くともうわけわからん事になるので、比較的コシヒカリと近い関係にあるお米を紹介していきたいと思います。あきたこまちコシヒカリを親に持つ品種です。コシヒカリと比べて、粒がしっかり噛みごたえが良くまた、炊き上がりの艶が良いのが特徴。小粒であっさり...

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